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Microbiologia de Alimentos

Autor: Jay, James M.

Microbiologia de Alimentos

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Sinopse

Este livro é um clássico na área, sendo indispensável para estudantes, profissionais e pesquisadores.

Ficha Técnica

Editora: GRUPO A EDUCAÇÃO SA

Especialidade: NUTRIÇÃO, LITERATURA

ISBN: 9788536305073

Páginas: 0712

Edição: 6

Encadernação: Capa comum

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